Projet Alimentation

Alimentation

Projet pour l’année scolaire 2015-2016

 

  1. Les indicateurs et les besoins

            Des indicateurs et des besoins plus généralistes :

  • Donner un sens à l’école : une école à la découverte de ses besoins en alimentation
  • Ouverture sur le monde extérieur en matière de production alimentaire
  • Projet labellisation éco-école

                   Des indicateurs et des besoins plus concrets :

  • Difficultés avec l’écrit : de la formulation des idées et du respect des règles de la langue française, du vocabulaire et de la construction des phrases.
  • Difficultés d’oralisation : prise de parole facile dans le groupe ou dans l’école, mais difficultés dans la formulation des propos (construire un discours), participer au comité éco école et savoir être le représentant du comité auprès des camarades
  • Approfondir la maîtrise de l’outil informatique (traitement de texte, recherche d’informations sur Internet…)
  • Connaître les gestes éco-citoyens et savoir les redire et les appliquer
  1. Nos objectifs
  • Découvrir les familles d’aliments, leur utilisation par l’homme en France et dans le monde.
  • Comprendre qu’il est nécessaire de manger mieux et d’avoir une consommation responsable.
  • Savoir réutiliser des notions mathématiques dans des exercices concrets (ex : pourcentage des besoins de chaque famille alimentaire par élève dans l’école)
  • Rencontrer des personnes extérieures à l’école : diététicienne, entreprise fournissant la cantine scolaire, animateurs d’ateliers
  • Questionner ces personnes (travailler l’interview, le questionnaire, la transcription de l’échange)
  • Prendre notes des échanges (prise de note écrite)
  • Reformuler et transcrire des informations recueillies
  • Réaliser une affiche sur chaque intervention

 

  • Période 1 : Septembre à octobre
    • L’échéancier de nos actions

Diagnostic sur l’Alimentation

Diagnostic de l’alimentation dans l’école : sensibilisation et communication, connaissance des produits, choix des aliments, compositions des menus, déroulement des repas, gestions des déchets.

Semaine du Goût : réalisation de plats de saison

Opération : un fruit de saison par semaine : découverte et dégustation d’un fruit de saison chaque semaine

  • Période 2 : Novembre à décembre

Le voyage de Goutatout

 

Création du spectacle de Noël : réalisation d’un spectacle à partir de l’histoire « le voyage de Goutatout.

Atelier musique avec le foyer de vie « Les Bambous »: composer et jouer avec des ustensiles de cuisine.

  • Période 3 : Janvier à février

Connaissance sur la consommation alimentaire

Sciences : Connaître les besoins du corps humain pour être en bonne santé, apprendre à gérer sa santé en adoptant une attitude responsable vis-à-vis de son corps et un esprit critique, connaître les grandes familles d’aliments, comprendre les comportements alimentaires favorables à la santé (cycle 2/3)

Intervention d’un animateur du centre socioculturel sur des ateliers cuisine sur 6 séances

  • Période 4 : Mars à avril

Le voyage des aliments

Animation audiovisuelle interactive en trois parties par Planètemômes: se nourrir est indispensable ; brève histoire de l’alimentation, sensibilisation à une alimentation plus équilibrée.

Intervention d’un animateur du centre socioculturel sur des ateliers cuisine sur 6 séances

Animation par La fermes des enfants – Gautier Bernard autour de la chèvre, son lait et la fabrication du fromage au sein de l’école.

Marché de Printemps :

Exposition et dégustation des gâteaux apéritifs fabriqués par les élèves de cycle 3 et 2

Ouverture au commerce équitable.

Quiz sur l’alimentation

Jardin écologique avec association On loge à pied (10 séances)

  • Période 5 : Mai à juin juillet

Alimentation : sorties et bilan des actions dans l’école

 

Sortie pédagogique à Bazoges en Pareds : Jardin et se nourrir au Moyen-âge

Classe découverte : cycle 3 : CPIE de Périgord Limousin : goût et gastronomie en Périgord Limousin

Bilan des actions

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